お食事

お食事

長年、奥湯河原の老舗旅館で腕をふるった料理長が、
近隣の漁港や契約農家から届く新鮮な素材を
ふんだんに使ったお料理をご用意します。
厳選した旬の素材を、シェフが手間ひま掛けて調理する創作料理の数々。
研修施設でありながら美味しいお酒を豊富に取り揃えているのも、COLONY箱根のこだわりです。

素材を活かした創作料理

  • ※営業時間 18:00〜21:00
  • ※お食事の開始時刻は通常18:00でご案内いたします。不都合ございましたら、ご予約時にご相談ください。

一般客室 夕食コース一例

前菜
紫いもクリームチーズ和え
一口蒸し寿司
ローストビーフ菜の花添え
一息
フォアグラ茶碗蒸し
刺身
鯛カルパッチョ
メイン1品
魚料理 サーモンソテー 梅ソースの味わい
食事
あさりご飯
菊菜味噌汁
季節のお新香三点
デザート
マンゴープリン

特別客室 夕食コース一例

前菜
紫いもクリームチーズ和え
ミニトマトライチ漬け
姫サザエニンニクバター焼き
一口蒸し寿司
ローストビーフセリ射込み
筍揚げバルサミコソース添え
一息
フォアグラ茶碗蒸し
刺身
鯛カルパッチョ
メイン2品
魚料理 駿河湾アワビステーキ
肉料理 和牛ステーキ
食事
あさりご飯
菊菜味噌汁
季節のお新香三点
デザート
マンゴープリン
フルーツ

光溢れるダイニングで、素敵な朝のひと時を。
窓外の景色を眺めながら、
1日のエネルギーをたっぷりチャージしてください。

朝食一例

和定食
自家製味噌漬け焼き
玉子焼き
ひじき煮
自家製豆腐
大根旨煮
サラダ
(契約農家から直送される旬の野菜を、日替わりの自家製ドレッシングと併せてお出しします)
味噌汁
御飯
漬け物
日替わりデザート2種
果物、ヨーグルト、ミックスフルーツ、カットフルーツ等)

昼食は事前予約制でご用意します。
連泊される方にも飽きがこないよう、
バラエティ豊かなメニューをご用意します。

昼食
日替わりメニュー一例

  • キーマカレー、サラダ、スープ
  • 鮪漬け丼、小鉢、味噌汁、漬物
  • パングラタン、サラダ、スープ

懇親会プラン

オプションで立食形式のパーティーも承っております。
スクリーンに映像を流したり、音楽をかけたりすることで、館内の印象もガラリと変わります。
ご要望に応じて「マグロの解体ショー」や「スイカ割り」や「流しそうめん」などのイベントを実施することも可能です。
全館貸切型のため中庭まで会場にすることができ、開放的な雰囲気の中、特別な時間をお過ごしいただけます。

お飲み物・お夜食

お飲み物

ミネラルウォーターやお茶、ジンジャーエールなどのソフトドリンクは24時間飲み放題で、ビールや日本酒、カクテル、ワインなどのアルコール類も2時間飲み放題になります。

お夜食

豪華なディナーを堪能しても、なぜか小腹が減る……ということがあります。COLONY箱根では、そんなときにあったら嬉しいカップヌードルやスナック菓子を常備しています。